こんにちは、遠藤ゆいです。

今日はお家で「漬けマグロ」を作ってみました✨
お刺身をそのまま食べるのも好きなんですけど、ひと手間かけて醤油やみりん、生姜などで漬け込むと味がしっかり染みて、ご飯が止まらなくなるんです。

冷蔵庫で少し寝かせるだけで味わいが変わって、なんだか料理上手になった気分になれます♡

今回は漬けマグロ丼にしていただきました。ご飯にのせて、最後に卵黄をちょこんと乗せると、とろ〜り濃厚で本当に贅沢な気分。

普段の食卓でも、ちょっとした工夫でごちそう感が出せるのが嬉しいですよね。

やっぱり自分で作ったものが美味しいと、気持ちも満たされます。

次はアボカドを添えてみようかなとか、胡麻を多めにして香ばしさをプラスしてみようかなって、アレンジを考えるのも楽しいです。

みなさんは漬けマグロ、どんな食べ方がお好きですか？✨
また美味しくできたらご報告しますね