えなこです❣️
今日はお仕事で横浜まで行きまして
イカの活造りをご馳走になりました

えなこはイカはそんなに興味ないのですが、
やはり地元の方がオススメするだけあり
このイカは別格です
新鮮なイカのため色も透明で
食感もコリコリしていて美味しかったです

。。。が、お店の入り口で
フヨフヨと動いているイカを見てしまい、
その中の1匹が
えなこ達のお皿に来たんだなあと

活造りなので鮮度重視でして
腕のいい料理人さんが捌き
トドメをささないんですね



ここのお店にこのイカが入荷された時点で
えなこ達が食べるか他の誰かが食べるかの
運命は決まっています⚖️
もっと遡ると、漁師さんが獲った時点で
誰かに食べられる運命は決まっているのですが
お皿の上でウニウニと動くイカさんが
なんだかかわいそうになってしまいまして

パパッと取り分けて、早急に店員を呼び
残りをイカ焼きにして
早くトドメをさしてもらいました

こういうお店に来たことで
命をいただく意味を
改めて考えたえなこなのでした